Tårta till lillasysteryster

Lillasysteryster fyller år 1mars och fick då en tårta helt enligt hennes önskemål (och karaktär...)

Chokladbottnar med fruktmousse gjord av mandariner och annanas och till andra lagret hallongrädde, som smakar exakt så man blir sjukt våffelsugen :)

Tårtan spacklas med sedvanlig smörkräm, men nu smaksatt med kaffe. Något för mig helt nytt, men det var riktigt smaskens och fick mig att tänka på dulce de leche. Kaffesmörkrämen kommer definitivt att användas fler gånger och även testas i en kombo med dulce de leche i framtiden.

Eftersom hon är ett stort kakmonster så var ju valet av motiv självklart :)

Gjorde först en hårlös variant, men eftersom jag totalt misslyckades med täckningen och den inte heller såg helt "rätt" ut fick det bli päls på monstret.

Tryckte sockerpasta genom potatispressen för att få små pälsbitar att fästa.

Undre tårtan har smörkrämen synlig, med rundlar av sp för att ge den utseende av chocklate-chip-cookie. Men att få smörkrämen snygg och slät var inte helt lätt. Den hade dessutom en tendens att spricka om man tryckte dit de bruna prickarna lite för hårt. Ny lärdom.

Så här såg den hårlösa ut:

Överdimensionerade med flit "chokladkakan" i monsternunnen för att illustrera hur stort kakmonster hon är och även för att visa att hon är chokladälskare :)